НИА-Томск Томск
Сегодня: среда, 17 октября 2018 года

Экономика | Политика | Власть | Финансы | Общество | Наука и образование | Муниципалитеты | Главное в России | Мировые новости | | Новости Сибири | Лента дня



 


Погода в Томске



Уровень радиационного фона on-line

© 2010, НИА-Томск

эл. почта: nia.tomsk@mail.ru


Рейтинг@Mail.ru










Наука и образование


06.01.2018 00:46

Оргстекло найдет в продуктах тяжелые металлы, нитраты и антиоксиданты

НИА-Томск

Томские ученые предложили экспресс-способ визуального анализа на содержание тяжелых металлов, микроэлементов, нитратов и антиоксидантов в продуктах питания — овощах, фруктах и напитках — с помощью оргстекла.

Как стало известно НИА Томск, для анализа используются небольшие прозрачные сенсоры из модифицированного полимерного оргстекла, которые при взаимодействии с «вредными» молекулами меняют свой цвет. По интенсивности цвета можно судить о концентрации обнаруженного вещества. Для проведения анализа достаточно положить пластинку в кашицу измельченного продукта.

И если, например, в яблоке есть нитраты, пластина станет желто-коричневой, а если тяжелые металлы, то покраснеет тем больше, чем выше их содержание. Простой метод визуального определения уже аттестован Росстандартом и внесен в реестр Федерального информационного фонда по обеспечению единства измерений.

По словам разработчиков, такие датчики для анализа сельскохозяйственной продукции актуальны для крупных оптовых поставщиков. Контроль продукции на тяжелые металлы, нитраты, пестициды можно проводить на месте закупки или прямо в поле у производителя, чтобы сразу определиться — закупать продукцию или нет.

Стоимость одного датчика для проведения анализа на месте не превышает нескольких десятков рублей, что в 20-30 раз дешевле традиционного метода спектрофотометрии.


При использовании материала ссылка на Независимое информационное агентство обязательна!

Версия для печатиВерсия для печати
Поделиться



 

Проекты    Партнеры    Подписка    Реклама    Лента дня    RSS    Контакты    Карта сайта