Томский племенной завод «Белосток» прошел проверку на соответствие качества молока стандартам Европейского Союза.
Как сообщили НИА Томск в пресс-службе администрации Томской области, проверку на животноводческом комплексе, который является единственным за Уралом племенным заводом по разведению чистопородного айрширского скота, проводили контролеры из Еврокомиссии, представители федерального управления Россельхознадзора России и управления ветеринарии.
Еврокомиссия проинспектировала, как племзавод реализует план по производству, контролю, хранению и транспортировке молочной продукции. Особое внимание инспекторы уделили безопасности молока — идентифицировали сырье по уровню соматических клеток, бактериальной обсемененности и проверили на содержание антибиотиков.
По результатам исследований, количество соматических клеток в молоке коров сельхозкооператива «Белосток» практически в три раза ниже индикаторов Евростандарта (1,5-1,8∙105 против допустимых 4,0∙105), антибиотики всех четырех групп в молоке не обнаружены. Молоко пригодно для производства сыров: содержание жира составляет 4,5%, белка — 3,4%.
«В зону интереса Еврокомиссии попали буквально все производственные тонкости. В результате проверяющие отметили высокий уровень работы ветеринарной службы комплекса и пришли к выводу, что все производимое молоко соответствует нормам Евросоюза. Это дает нам возможность экспортировать его в страны ЕС. Вместе с тем мы надеемся, что высокое качество нашего молока, подтвержденное проверкой Еврокомиссии, позволит сдавать его в переработку по более выгодной цене». – отметила зоотехник СПК «Белосток» Светлана Пикайкина.
В настоящее время в СПК «Белосток» содержится свыше 1870 голов молочного скота, из них 780 — маточное стадо. На ферме один из самых высоких в регионе показателей по выходу телят (86%), используется 100% искусственное осеменение коров и телок. В 2017 году комплекс вышел на полную проектную мощность — 22 тонны молока в день. За год производство молока составило 6470 тонн (119% к уровню 2016 года). | 
