В Томской области в 2017 году на 7% снизился торговый оборот в сфере общественного питания, но в сегменте ресторанов быстрого питания он вырос 650%, сообщил сегодня губернатор Сергей Жвачкин депутатам Законодательной Думы региона.
«Почти на 7% снизился оборот в сфере общественного питания. Мы проанализировали этот процесс, странный, на первый взгляд, для студенческого региона. И пришли к выводу, что эта тенденция говорит о новых требованиях жителей области к самой концепции кафе и закусочных. Рестораны быстрого обслуживания, небольшие кофейни на фоне общего спада показали рост почти на 650 %! Уверен, что предприниматели уже сделали правильные выводы, которые пойдут на пользу и бизнесу, и потребителям», —сказал Сергей Жвачкин.
Как стало известно НИА Томск, объем реализации продуктов питания за год вырос почти на 6%. И, несмотря на то, что обеспеченность жителей торговыми площадями более чем в два раза превышает норматив, торговые сети продолжают развиваться. Открыто 63 новых магазина продуктовых торговых сетей, мебельный и строительный гипермаркеты, рынок «Нахимовский» и другие торговые объекты.
|