Первый за 20 лет цех по переработке сырого молока запустил в селе Молчаново сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Монастырский», сообщили НИА Томск впресс-службе администрации Томской области.
В результате конкурсного отбора в 2017 году СППК «Монастырский» получил областной грант в форме субсидии на развитие материально-технической базы в размере 4,2 млн рублей. Добавив собственные 2,8 млн рублей, кооператив направил средства на реконструкцию помещения для цеха и на приобретение и монтаж оборудования для переработки молока.
Пока цех, в котором трудятся три человека — технолог и два рабочих — перерабатывает в сутки 0,2 тонны молока от своих коров. Продукция — пастеризованное молоко, творог, сметана и масло — реализуется в торговые объекты района. Постепенно планируется нарастить производственные мощности до 2-5 тонн. В дальнейших планах кооператива — организовать прием молока от населения. С увеличением объемов переработки кооператоры планируют обеспечивать своей продукцией учреждения социальной сферы — школы, детские сады, Тунгусовский детский дом-интернат, Наргинский дом-интернат для престарелых. Также в перспективе у молчановских молокопереработчиков запуск новых линеек кисломолочной продукции и мягких сыров.
«Продукция кооператива «Монастырский» соответствует всем требованиям, прошла сертификацию и дешевле поставляемой из других регионов. Губернатор Сергей Жвачкин всегда подчеркивает необходимость стимулирования наших сельхозпроизводителей и переработчиков к кооперации, чтобы развивать производство местной натуральной и качественной продукции. И одним из стимулов является госпрограмма «Развитие сельского хозяйства и регулируемых рынков в Томской области», —сообщил в ходе дня областного департамента информационной политики в Молчановском районе его глава Юрий Сальков.
| 
