В субботу, 15 сентября, в парке культуры села Кожевниково развернется III областной «Праздник хлеба», главными мероприятиями станут конкурсы среди хлебопеков всех районов Томской области — «Праздничный каравай», «Хлебные чудеса», «Рецепты и традиции» и «Соломенное чудо».
Как сообщили НИА Томск в пресс-службе администрации Томской области, местные и новосибирские творческие коллективы представят музыкальную программу, которая начнется с реконструкции старинного русского обряда «завивание бороды», символизирующего окончание жатвы.
Для посетителей будут работать интерактивные площадки «Хлебобогатырь», «Здоровые хлеба земли Кожевниковской», «Жила бы деревня моя!», «Чудо-печь», «Школа маленьких пекарей» и специальные мастер-классы по засолке капусты, плетению оберегов, жатвенного венка и других сувениров.
На празднике развернется ярмарка продукции производителей Асиновского, Колпашевского, Молчановского, Первомайского, Шегарского и Томского районов. Помимо хлебобулочных изделий, на площадке можно будет приобрести свежие овощи и фрукты, натуральный мед, мясную и молочную продукцию, колбасные изделия, куриные яйца, масло, разносолы, дикоросы, изделия мастеров декоративно-прикладного творчества.
Товары представит Томский облпотребсоюз. Сельские поселения Кожевниковского района презентуют национальные блюда татарской, немецкой, чувашской, украинской и русской кухни и будут угощать свежими блинами, оладьями.
Накануне, 14 сентября, в Кожевниковском техникуме агробизнеса состоится семинар для хлебопеков, на котором руководитель центра клинических исследований СибГМУ Юлия Самойлова выступит на тему «Что мы знаем о хлебе?». Руководитель ООО «Житница» Ольга Скворцова расскажет о традиционном русском хлебопечении на закваске, а также пройдут мастер-классы «Современные тенденции оформления хлеба». |
