 Шеф-повар томского ресторана «Снегири» Екатерина Дубина заняла пятое место в финале всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар», который прошёл в Вологде. По результатам испытаний она набрала 306 баллов, уступив победительнице из Вологодской области.
Как сообщили НИА Томск в департаменте труда и занятости населения Томской области, конкурс проходил три дня и включал пять практических модулей: холодная закуска из рыбы, горячее основное блюдо из мяса, первое блюдо из рыбы в ресторанной подаче, десерт и закуска «амюз буш». Практическая часть проводилась в формате «чёрного ящика» – участники узнавали состав основных продуктов непосредственно перед началом выполнения задания. В финале за звание лучшего боролись 32 победителя региональных этапов из разных регионов страны.
Екатерина Дубина работает шеф-поваром с шестилетним стажем, в профессии – с 15 лет. В июне 2026 года она заняла первое место в региональном этапе конкурса. Помимо работы в ресторане «Снегири», она имеет опыт успешного запуска ресторанов, участвует в гастрономических фестивалях и является создателем авторского фестиваля тартаров «Тартар Мания».
Всероссийский конкурс «Лучший по профессии» с 2025 года входит в национальный проект «Кадры», инициированный Президентом России Владимиром Путиным. Организатором выступает Минтруд России при поддержке федеральных и региональных органов власти, общероссийских объединений профсоюзов и работодателей. В Томской области конкурс курирует департамент труда и занятости населения. | 
