В Томске со среды по пятницу в выставочном центре ОАО «ТМДЦ «Технопарк» будет проходить ежегодная межрегиональная выставка-ярмарка «Праздник хлеба – 2010».
«Праздник хлеба» должен продемонстрировать лучшие достижения и прогрессивные технологии в сфере производства хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий. Кроме того, это хорошая площадка для установления деловых контактов и рождения новых идей», — сказал начальник департамента потребительского рынка администрации Томской области Александр Таловский.
В день открытия выставки-ярмарки будет определен «Лучший производитель хлебопечения». В рамках деловой программы выставки-ярмарки «Праздник хлеба – 2010» пройдут мастер-классы для предприятий хлебопечения, традиционные конкурсы «Золотой каравай» и «Мастер-чародей», а также конкурс «Сибирские Афины» по ряду номинаций.
Мастер-классы проведут специалисты концерна «Ирэкс» и московской компании «Бакальдрин Рус» совместно с томским представительством ООО «ТРИО». На мастер-классе будет продемонстрировано производство хлебобулочных изделий с применением новых технологических приемов, направленных на снижение себестоимости, улучшение качества продукции, расширение ассортимента. | 
