 Томские инвесторы изучают возможность строительства первой за Уралом фабрики по выращиванию шампиньонов, сообщил сегодня журналистам губернатор Томской области Виктор Кресс.
С его слов, томичи посетили фабрику по производству шампиньонов в Германии, в рамках международной выставки «Зелёная неделя». Предприниматели считают возможным создание аналогичного предприятия в Томске.
«Надо здесь создать подобное производство, потому что дикоросами, разными видами грибов можно, в лучшем случае, заниматься полтора-два месяца. А остальные десять месяцев?», — сказал губернатор Кресс журналистам.
С его слов, для строительства производства мощностью 8 тыс. тонн в год необходимо инвестировать 2 — 2,5 млрд рублей. По мнению губернатора, на начальном этапе достаточно производить 2 тыс. тонн грибов – «500-600 млн рублей было бы достаточно». При этом фабрика может использовать отходы местных птицефабрик – птичий помёт. Инвестпроект может быть реализован только за счет средств частного инвестора.
По словам Виктора Кресса, производство шампиньонов сегодня активно развивается в Польше, где ежегодно открывается две – три таких фабрики. Германия при потреблении 350 тыс тонн в год на своей территории выращивает лишь 100 тыс. тонн шампиньонов, остальное ввозится из Польши. В России на территории от Урала до Дальнего Востока подобных производств пока не существует.
Он также отметил, что идею создания такого производства поддержала министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник.
| 
