В рамках международного фестиваля народных ремесел «Праздник топора» на главной сцене парка «Околица» в третий раз развернется гастрономический турнир «На Топорах!» среди ведущих шеф-поваров томских кафе и ресторанов.
Как сообщили НИА Томск в администрации Томской области, в этом году впервые компетентное жюри возглавит известный ресторатор, президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири, международный судья WACS Владимир Бурковский. Эксперты ресторанной индустрии оценят вкусовые качества и внешний вид блюд, оригинальность подачи, сложность и профессионализм приготовления.
В турнире примут участие 12 профессионалов томских кафе и ресторанов: «Yoki Toki», «Мама, я дома», гастро-кафе «Soft loft», «МЯСОROOB», «Пешком постою», «Каприз-кейтеринг», «Сибирская трапеза», «Тако бар Чупито» и другие.
Участники будут состязаться в два тура. Каждому предстоит приготовить холодную закуску и авторское мясное блюдо с сибирским акцентом с фирменным гарниром на гриле с использованием продуктов местных производителей, круп и дикоросов.
Гастрономический турнир пройдет в субботу, 20 августа, с 12 до 15 часов. Для гостей праздника во время конкурса также будут организованы мини-состязания с призами от спонсоров. | 
